1.益生菌是什麼?益生元(質)又是什麼?功效與好處有哪些?
2.為什麼要吃益生菌?
3.哪些人適合吃益生菌?
4.什麼人不能吃益生菌?
參考文獻

 

 

 

 

 

 

1. 益生菌是什麼? 益生元(質)又是什麼? 功效與好處有哪些?

你知道嗎?其實人體中是充滿著許多細菌的，而這其中有分好的細菌和壞的細菌。好的細菌可以幫助人體器官維持正常機能，促進身體健康；壞的細菌則會破壞身體平衡，導致身體產生疾病，而益生菌(Probiotics)就是屬於前者。

 

那該如何讓身體有足夠的益生菌呢？除了補充益生菌外，提供足夠的養分給身體的益生菌也是很重要的，而這些能讓益生菌生長得更好的養分就稱為「益生元(質)」。

 

根據國際益生菌及益生元(質)科學協會（International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics，ISAPP）在2017年的《Nature report》中定義，益生元(質)是「不被宿主消化，但能選擇性地被與宿主共生的微生物利用，因而促進宿主健康的物質」，它多存在於富含膳食纖維的食物如蔬菜水果或天然發酵食品中。另外，《英國營養期刊》於2019年刊載一篇關於益生元(質)的研究，也指出益生元(質)能提供人體以下5種幫助：

  1. 協助益生菌維持消化道機能的正常運作
  2. 協助益生菌幫助消化
  3. 維持身體健康
  4. 保持旺盛的精神
  5. 提升身體防護力

而當身體有著充足的益生菌時，便能提供人體以下好處，進而促進身體保持健康機能：

  • 維持正常免疫功能，控制身體發炎狀況
  • 幫助腸道消化食物，提高營養吸收
  • 抑制壞菌的生長，使體內菌叢保持平衡，避免疾病產生
  • 促進腸道細胞的健康，避免病原體進入人體
  • 預防心血管疾病，協助降低膽固醇及血壓
  • 適度調整體質

 

 

 

 

 

2. 為什麼要吃益生菌?

當我們每日都能攝取到均衡且富有纖維的飲食時，其實是不需要特別補充益生菌的，然而現代人多生活工作忙碌，常常需要外食，而這些食物多是高油、高鹽、高糖分的食物，相對攝取到的纖維(蔬菜、水果)也就不足，如果再加上熬夜及緊繃的壓力情緒，就容易導致身體的好菌減少、壞菌增加，久而久之就會發展出健康問題，這時就建議要補充益生菌了。

我們可以透過攝取富含益生菌及益生元(質)的食物來增加身體的好菌，例如優格、優酪乳、康普茶(Kombucha)、味增、泡菜、納豆或紅麴等天然發酵食物。如果平常無法攝取到上述食物的話，也可考慮透過富含益生菌及益生元(質)的保健食品來增加身體的好菌。

 

 

 

 

 

3. 哪些人適合吃益生菌?

已經有許多的研究都顯示透過益生菌能改善身體的一些不適症狀，因此若有以下情況的人，都很建議平時可以多補充益生菌喔~~

  • 有排便困擾者：如容易腹瀉、便秘，或有腸躁症狀的情況
  • 常有泌尿道感染者
  • 乳糖不耐症者
  • 有過敏症狀者：如容易有濕疹、異位性皮膚炎或打噴嚏、流鼻水等
  • 另外像是外食比例高、蔬果攝取少或有在服用抗生素的人，也都建議可以多補充益生菌。

 

 

 

 

 

4. 什麼人不能吃益生菌?

身為好菌代表的益生菌基本上對人體是安全的，但因它的本質還是細菌，因此若有下列狀況的人就比較不適合自行補充益生菌，因為有可能導致身體產生細菌感染或對抗生素產生抗藥性，建議需要與專業醫師討論再決定是否食用：

  • 有免疫系統相關疾病
  • 身體正處於有細菌感染狀況
  • 正在進行化學治療
  • 出生6個月以內的新生兒
  • 剛動完手術
  • 有特殊重大疾病
  • 在服用特殊藥物(如在服用癌症藥物)

 

 

 

 

 

 

 

 

參考文獻：
1.US Department of Health and Human Services, National Center for Complementary and Integrative Health. Probiotics: What You Need To Know. 
(https://nccih.nih.gov/health/probiotics/introduction.htm#hed1) 
2.American Gastroenterological Association. Probiotics. 
(https://www.gastro.org/practice-guidance/gi-patient-center/topic/probiotics)
3.American College of Gastroenterology. Probiotics for the Treatment of Adult Gastrointestinal Disorders. 
(https://gi.org/topics/probiotics-for-the-treatment-of-adult-gastrointestinal-disorders/) 
4.Ursell L, Metcalf J, Wegener Parfrey L, Knight R. Defining the Human Microbiome. 
(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3426293/) Nutr Rev. Aug 2012; 70(Suppl 1): S38-S44. 
5.National Human Genome Research Institute. The Human Microbiome Project: Extending the definition of what constitutes a human. 
(https://www.genome.gov/27549400/the-human-microbiome-project-extending-the-definition-of-what-constitutes-a-human)

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