你吃益生菌很無感嗎？醫揭益生菌6大 NG吃法！

2023-05-15

現今國人對於食用益生菌保健腸胃道的觀念已相當普及，但購買了市面上琳朗滿目的益生菌產品後，產品外盒上的食用方法通常都以簡單的陳述每天該時用多少劑量即可達到保健功效，但很多民眾還是常常會說明明已按照產品上的食用方式去食用但為什麼卻沒有感受到體感呢？

專科醫師蔡定達將揭開民眾吃益生菌6大錯誤吃法，讓你正確培養腸道中的好菌，重拾輕盈暢快人生。

NG 1. 搭配溫熱水食用

由於大多數的益生菌都不耐熱，因此建議搭配冷水/常溫水(溫度不要超過攝氏40度)食用，可能因高溫進而影響益生菌的活性及其效果，使到達腸道中的好菌數量大打折扣。

NG 2.搭配咖啡或茶食用

雖然益生菌營養品是食品並非藥物，但當搭配咖啡或茶等同時食用，因兩者成分富含刺激和酸性(單寧酸、奎寧酸、檸檬酸…等)，容易殺死益生菌破壞菌種的生長，因此建議需間隔2個小時以上食用較為合適。

NG 3.與抗生素同時使用

抗生素主要作用為對抗細菌且不分好壞菌進行破壞，如此同時搭配益生菌食用時便失去了補充好菌的意義，因此如有在服用抗生素藥物時建議與益生菌分開吃，需間隔2個小時以上或等待治療結束後再進行補充。

NG 4.有益生菌就輕忽了飲食習慣

益生菌並非順暢的非萬靈丹，補充益生菌時不忘了也要搭配良好的飲食習慣，可搭配蔬菜水果食用其當中富含的膳食纖維可有效幫助益生菌的生長；另外也該多多避免「高油、高糖」的食物，根據「世界胃腸病學雜誌」研究指出長期攝取高油、高糖飲食會破壞腸道到菌叢的豐富度，進而增加腸胃道疾病的發生率，因此補充益生菌時不妨也須好好檢視一下自己的飲食習慣是否良好且均衡。

NG 5.不規律且短時間服用

益生菌並非藥品且每個人飲食狀況也太不同，因此建議益生菌需固定規律的食用3個月以上，讓益生菌在消化道順利定殖後，經過一段時間繁殖、生長才能達到保健的目的，因此千萬不要因為吃了一兩天後就認為沒有明顯體感而認為沒有效唷。

NG 6. 隨便保存益生菌

除了良好的食用方式很重要之外，益生菌的儲存方式也是相當重要，保存在良好的環境下是維持益生菌活性的重要關鍵之一，通常大部分的益生菌都不太耐熱，因此需以低溫冷藏保存(攝氏7度以下)，若是部分益生菌菌種或有經特殊包埋技術的益生菌可在常溫下保存，但通常也是建議要放置在陰涼處(不要超過攝氏25度)，以免益生菌失去活性導致吃下肚的功效大打折扣，因此建議大家購買產品可以好好特別注一下產品外盒上所標示的保存方法，根據上述建議存放在良好的環境中。

相信大家看到這邊對於益生菌NG的食用方法都有一定的了解，如果有在食用益生菌的民眾趕緊檢視自己，避免NG的食用方式才能順暢益身，好菌不離身

參考文獻:
High-Fat, Western-Style Diet, Systemic Inflammation, and Gut Microbiota: A Narrative Review. Cells. 2021 Nov 14;10(11):3164.

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