維他命B群有哪些好處？醫曝5種人最需要補充維他命B群！

2023-04-27

維他命也有人稱維生素，透過字面上不難想到是「維持生命的重要元素」，為人體必需的微量營養元素，無法經由身體自行合成，需要透過飲食攝取才能獲得，在人體裡是輔酶扮演調節新陳代謝的功能，臨床上缺乏維生素嚴重者會產生疾病。在營養生理學上，維他素可以分為兩大類，第一是脂溶性維生素包括A、D、E、K，需要脂肪協助才能被身體吸收利用，進入體內後如果沒有及時使用則會被儲存在肝臟裡，以備不時之需。第二是水溶性維生素包括B、C，很容易靠著水的幫助將它們吸收到體內，也因為水溶特性這些物質無法長期儲存在體內，容易經腎臟代謝流失。

1.什麼是維他命Ｂ群？

維他命B群，由B1 (硫胺)、B2 (核黃素)、B3 (菸鹼素)、B5 (泛酸)、B6 (吡哆醇)、B7 (生物素)、B9 (葉酸)及B12 (鈷胺素)共8種維生素組成，維持組織細胞生化作用的重要輔助酵素，平日必須透過食物來攝取達到每日足夠的劑量，以利維持我們人體正常生理機能的運作，臨床上有些知名疾病就是缺乏維生素B群造成的，例如腳氣病、糙皮病、巨幼紅細胞性貧血和脊髓亞急性聯合變性，因此不可輕忽維他命B群的攝取。

2.維他命B群有哪些功效和好處呢?

剛剛提到的8種維他命B，各個維生素B在人體中各扮演著不同的角色，以下一一來介紹各維生素B在我們人體的生理功效：

綜合以上表格的統整，我們可以發現多數功效為維持能量代謝、增進皮膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康，由此可見B群在我們體內扮演了舉足輕重的角色，縱使飲食上或多或少可以攝取到，但到底生活上哪些人更需要注意攝取是否足夠甚至建議養成常規補充的習慣呢？

3.哪五種人更需要補充維他命B群呢?

上班族：長時間久坐、工作壓力、飲食及作息不正常，可補充B群提升工作專注度、緩減疲勞以及均衡日常所攝取的為營養素。

素食者族群：維生素B12主要富含於肉類製品，對於素食者平時攝取上會相對地缺乏，補充B12有助於紅血球的生成改善素食者容易貧血等問題。

運動族群：對於運動族群來說，降低運動後所產生的疲勞感和加速恢復是相當重要的，補充B群可以提供更好的修復品質，有助於運動表現的提升。

銀髮族群：隨者年紀的增長，中高齡者對於營養素的吸收率會逐漸下降，因此適時補充B群有助於維持能量的正常代謝。

經常會感到酸、痛、麻的族群：B群中的B1、B6、B12有助於增進人體神經系統的健康，因此如經常感到腰背酸痛、肩頸僵硬、四肢發麻、神經痛的族群也建議可補充B群

維他命B群透過飲食上攝取，也因水溶性的特性，容易將攝取到的經過腎臟代謝流失掉，因此額外補充B群是有其必要性，特別是上述五大族群更需格外注意，才能維持身體正常的代謝功能以及避免身體警訊發生！

專科大夫．嚴選一家人的健康

參考文獻:
1.The Role of Neurotropic B Vitamins in Nerve Regeneration. Biomed Res Int. 2021 Jul 13;2021:9968228.
2.Mechanisms of action of vitamin B1 (thiamine), B6 (pyridoxine), and B12 (cobalamin) in pain: a narrative review. Nutr Neurosci. 2022 Feb 14;1-19.
3.Melatonin biosynthesis in plants: multiple pathways catalyze tryptophan to melatonin in the cytoplasm or chloroplasts. J Pineal Res. 2016 Nov;61(4):426-437.
4.Influence of Dietary Sources of Melatonin on Sleep Quality: A Review. J Food Sci. 2020 Jan;85(1):5-13.