1. 什麼是UC2/UC-II? 它有什麼優點?

UC2，是「非變性第二型膠原蛋白」(Undenatured Type II Collagen) 的縮寫。大家熟悉的膠原蛋白，主要是第一型膠原蛋白 (Type I Collagen)，佔所有膠原蛋白的90%，廣泛分布於皮膚、毛髮、牙齒、指甲、肌肉、骨頭、器官、血管、韌帶、肌腱等。而第二型膠原蛋白 (Type II Collagen) 富含在關節軟骨中，這也是近年來會優先想到用於提升行動力的關鍵營養素。

所謂的「變性」與「非變性」，指的是當膠原蛋白受高溫、酸、鹼，而失去其蛋白質三、四級結構，此稱為「變性」膠原蛋白。相反的，「非變性」膠原蛋白則是指在專利技術下萃取，保有原始三股螺旋結構的膠原蛋白。正因為這樣的特性，才能發揮其膠原蛋白原本的生理功效，也是為什麼「非變性」二型膠原蛋白能成為提升靈活行動力的營養補充首選。

2. 以醫師專業角度的建議，為什麼要選擇UC-II®呢?

根據研究顯示，非變性第二型膠原蛋白結構完整具免疫調節機制，經吸收後直接作用在小腸的免疫系統「培氏斑塊」，發揮調控發炎的功能達到行動舒緩與減少破壞，而變性的第二型膠原蛋白則無此功效。

UC-II®取自雞胸軟骨的非變性二型膠原蛋白（undenatured type II collagen），採用獨特「專利低溫技術」，這樣的技術讓這種蛋白質保留完整三股螺旋結構，極具生理功效。根據2009年國際期刊研究顯示，補充40mg UC2的改善成效，是「葡萄糖胺 1500mg＋軟骨素 1200mg」的兩倍以上。

另一則2016年的研究，針對191名患有行動卡關受試者隨機分組給予補充UC2、葡萄糖胺+軟骨素和安慰劑，結果發現服用UC2的組別，改善行動力顯著優於其他組別；另外也有研究是針對健康無行動卡關問題但活動時會感受不適的族群，隨機給予UC2 40mg和安慰劑120天，結果發現每日補充UC2的組別，關鍵伸展得到改善以及減緩運動時所帶來的不適感。

2.1 UC2/葡萄糖胺/軟骨素有什麼不一樣?

葡萄糖胺（Glucosamine）是過往退化性關節炎的熱門保健品。葡萄糖胺可刺激蛋白聚醣（proteoglycan）的合成和關節潤滑液的分泌，進而增加關節液的黏稠與潤滑性，透過關節的代謝正常化，保護骨骼之間不至於因為摩擦而受損。液體的葡萄糖胺飲品，由於水活性較高，保存不易，為了防止飲品變質，有些廠商會添加防腐劑抑制微生物生長，以延長食品的保存期限，讓食物更易儲存久放。

軟骨素（Chondroitin）是一種醣胺多醣（Glycosaminoglycan），由許多葡萄胺聚糖組成，是軟骨組織的構成物之一，普遍存在於關節軟骨中，可使軟骨細胞保有足夠的水分，以達到緩衝及潤滑的作用。

UC2的全名是Undenatured Type II Collagen, 中文名稱是「非變性第二型膠原蛋白」，透過專利低溫萃取技術，自雞胸軟骨獲得。根據研究顯示，非變性第二型膠原蛋白結構完整具免疫調節機制，經吸收後直接作用在小腸的免疫系統「培氏斑塊」，發揮調控發炎的功能達到行動舒緩與減少破壞。

1. 銀髮族群、熟齡族群：較容易有膝關節退化或不適的問題。
2. 喜愛運動、戶外活動、健身族群：運動量較大時，可能會增加膝關節彎曲和負重等情形，長久下來容易造成膝關節的負擔。
3. 需長時間站立的族群：久站容易增加膝關節的負擔，產生不適或傷害。
4. 久坐不運動的上班族：由於較少運動容易造成膝關節的肌力較不足，活動時容易會有關節卡卡不適等問題產生。

2.2 每日需要補充多少UC2/UC-II才達足量呢?

依據多國專利及臨床醫學研究，每日僅需補充40mg UC2，持續6個月，可減緩膝關節不適感與僵硬，可有效提升日常活動力及整體生活品質。

2.3 只有補充UC2/UC-II來保護關節這樣夠嗎?

單一UC2有助於降低膝關節的不適感及增加身體舒適度，但在不衝突的條件下搭配其他的關鍵專利成分，如：MSM、薑黃、鮭魚鼻軟骨、玻尿酸(透明質酸鈉)等，可達到相輔相成的效果，是更全方位的保養。

3. UC2/UC-II有辦法從生活中的食材補充吃到嗎?

第二型膠原蛋白，主要富含於雞胸軟骨、鮭魚鼻軟骨等食物來源，可針對活動關節等部位進行保養，且有效提升行動力，但要從日常食物中補充到足量40mg的二型膠原蛋白需要吃相當大量的食物，且可能會攝取過多的熱量導致身體不適，因此，透過營養補充品來攝取足量的第二型膠原蛋白是個聰明的好選擇。

參考文獻：

1. Chicken type II collagen induced immune balance of main subtype of helper T cells in mesenteric lymph node lymphocytes in rats with collagen-induced arthritis. Inflamm Res. (2010)
2. Collagen Hydrolysate for the Treatment of Osteoarthritis and Other Joint Disorders: A Review of the Literature. Current medical research and opinion Nov; 22 (11):2221-32. Alfonso E Bello. etal.(2006).
3. Effect of Collagen Supplementation on Osteoarthritis Symptoms: A Meta-Analysis of Randomized Placebo-Controlled Trials. International Orthopaedics Mar;43(3):531-538. Juan Mario García-Coronado. etal.(2019).
4. Safety and efficacy of undenatured type II collagen in the treatment of osteoarthritis of the knee: a clinical trial. Int J Med Sci 2009 Oct 9;6(6):312-21.
5. Efficacy and tolerability of an undenatured type II collagen supplement in modulating knee osteoarthritis symptoms: a multicenter randomized, double-blind, placebo-controlled study. Nutr J. 2016 Jan 29;15:14.
6. Undenatured type II collagen (UC-II®) for joint support: a randomized, double-blind, placebo-controlled study in healthy volunteers. J Int Soc Sports Nutr. 2013 Oct 24;10(1):48.

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